MENÚ DEL 13 AL 19

Ir al mercado es una de las cosas que más me gusta en esta estación, sobre todo, frecuentar las fruterías, que se llenan de color y en cada rincón encuentras un caramelo sano y natural en forma de fruta. Las fresas, que ya van a dejar paso a las cerezas; los albaricoques, de los que mi madre dice que tienen mucho hierro y que debo comer muchos; la sandía y el melón, con los que podemos hacer unas sopitas de fruta como entrantes maravillosas. Entre las verduras también encontramos una variedad estupenda con los espárragos frescos, las habas, los guisantes o las zanahorias, entre otras.

Me gusta salir temprano a comprar e ir por las aceras por las que dé el sol, aunque tenga que ir cruzando de una a otra y tarde más. Hay menos gente y puedes aprovechar para que te expliquen cosas sobre la carne o las verduras los expertos, aquellos que trabajan con la materia prima cada día y conocen qué pieza es más tierna, cuánta cantidad te tienes que llevar para 6 personas o llevarte en la cabeza una receta nueva con la que experimentar.

Alguna que otra vez he dicho ya que yo no compro por kilos casi nada, me gusta hacerme el menú y pensar en las raciones que necesito para comprar en vez de un kilo de filetes, 6 filetes de pollo, de ternera o de jamón y así sé de verdad que tengo para dos veces. Es una manera de no tirar nada y también de que no me falte.

Vamos con el menú de esta semana…

 DÍA  PRIMERO  SEGUNDO  POSTRE
 LUNES  Arroz con mejillones  Torpedos  Pera
 MARTES  Calabacines  Pollo adobado  Manzana
 MIÉRCOLES  Espárragos frescos en vinagreta  Croquetitas de pescado  Fresas
 JUEVES  Patatas aliñadas  Magro de cerdo con tomate  Plátano
 VIERNES  Berenjenas con queso y miel  Pimientos rellenos de champiñones  Flan de chocolate
 SÁBADO  Timbal de patatas y atún  Empanadillas Wellington  Mousse de fresas
 DOMINGO  Habas con jamón  Pollo asado  Peras al vino
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2 comentarios en “MENÚ DEL 13 AL 19

  1. Elena cielo, eres una mujer de tu casa, como diria mi madre de los pies a la cabeza, organizada cien por cien, asi da gusto, seguro que disfrutas haciendo lo que nos cuentas mirando la rica fruta de verano, y seguro que disfrutan contigo los placeros, eres una persona amable, y encantadora. Un abrazo enorme preciosa

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