SMOOTHIE DE MANZANA Y PEPINO

Muchas veces, por no decir todas, no soy muy consciente del día que vivo y por eso estoy aquí, escribiendo esta entrada, a pocas horas de que se publique con el fin de cumplir con el reto del Asaltablog y con Duly´s Kitchen, el blog al que todos vamos a robar sin maldad, pero sin control. Vamos, que le vamos a dejar la cocina más limpia que si utilizara el famoso tripleA.

Para ser rigurosos, diré que hace unos días le robé unos canelones de atún que estaban a rabiar de buenos, pero que no llegaron a la foto porque me quedaron bastante feítos. Cosa de hacerlos en un día de labor y que los astros se unan para  que no haya leche en la nevera, ni tomate ni nada. Tardé más de lo normal y después ya todo fueron prisas. Todo llegará…

Rebuscando, rebuscando mi segunda receta – la que traigo hoy-, me topé con una merienda de las que me gustan… un smoothie. No os dejéis engañar, el pinche no se toma el batido, me sirve de modelo para la foto. Lo probó, no le gustó y me lo dejó todo para mí, hecho del que me alegro porque me tomé dos vasos como una campeona. Cenar, ya no sabía si lo iba a hacer, pero mi abuela decía que «no comer por haber comido»…no era malo. Yo le hago caso, faltaba más.

Ingredientes.

• 1 manzana verde.
• 1 pepino.
• Media cucharadita de jengibre molido.
• 1 rodaja de limón, con piel y todo.
• 1 vaso de leche fría.

Elaboración.

1º.- Pelar el pepino y cortarlo en tres. Cortar en cuatro la manzana ya lavada y descorazonarla.

2º.- Agregamos todos los ingredientes, salvo la leche, en el vaso de la thermomix y le damos unos golpes de turbo, poniendo la ruleta en la posición de vaso cerrado.

3º.- Incorporar la leche y repetir el procedimiento anterior hasta que esté todo integrado.

Servir y disfrutar.