Unas veces chic, otras de andar por casa…pero siempre rica
Esta copa de yogurt o postre en vaso es una de las opciones saludables que vamos a tener por el blog a lo largo del año para aprovecharnos de la variedad que nos ofrece el mercado tradicional para que llenemos de color, sabor y propiedades nuestros desayunos y meriendas. Igualmente, nos puede servir como postre en una comida improvisada y no tan improvisada con amigos.
Seguro que todos los años por estas fechas os pasa lo mismo que a mí: por poco turrón que compre, siempre me sobra mucho… y es que parece que tienes poco y que no le das a los invitados lo suficiente. El resultado es que año tras año se va acumulando y como no le demos una salida, se harán dueños de la cocina y de la casa. Este flan se hace rapidísimo y conserva todo el sabor del turrón. Veréis que es éxito seguro.
Del aperitivo de ayer al postre de hoy y es que un domingo tiene que llevar algo dulce y en familia para recargar las pilas del resto de la semana. Este flan es muy sencillo de hacer y se puede dejar preparado de víspera, por lo que podrás dedicarte en Navidad a disfrutar de los tuyos y a implicarte en los últimos detalles.
El verano tiene estas cosas, te apetecen cosas congeladas y dulces, eso que llamamos helado… y qué mejor que hacerlo en casa… Yo no tengo heladera, así que este corte de helado de cerezas o picotas, lo podéis hacer con lo que queráis, se ha convertido en mi ocio principal en estos últimos días.
Segundo encuentro de este mes con el Asaltablog y es que nos gusta asaltar y probar cosas ricas como esta bica de Encarnita. Lo que no sé es qué haremos este verano sin retos… tendré que engañar a la familia y hacer algo divertido que nos dé vidilla cocinando. Huirán de mí, todos lo sabemos.
Mi relación con la fruta va cambiando según vamos cambiando la estación, soy totalmente de temporada y por eso, en cuanto aparecen las primeras fresas me tengo que llevar algunas para casa. Siempre digo que nunca llegan al blog porque me las como antes, pero esta vez he tenido la delicadeza de esperarme para que desayunemos juntos este batido o smoothie tan sano y rico.
Hace poco os prometí un postre para Semana Santa y… ya se ha pasado. A última hora decidimos irnos a Alcalá de Henares con mis padres y si no es en mi cocina, que está adaptada a nosotros, no puedo cocinar. Sin embargo, hoy os traigo un dulce que nos hizo mi tía Toñi, una tarta de manzana sencilla y deliciosa.
Llevo una semana muy tranquila buscando apuntes, repartiendo medicinas, cocinando para no pasar hambre… pero no encontraba un momento para cumplir con mi cita mensual del Asaltablog. Justo ayer, a las 19.30 horas, terminaba de cocinar esta maravilla de receta de la gastronomía vasca, una sopa de nueces típica de la navidad, que es cuando se suele tener excedente de frutos secos. Ya, ya sé que la navidad pasó, pero las nueces campan por mi casa como si fuera suya y Rebeca me ha dado la solución.
Pasamos al mes de febrero y, aunque tarde porque ya estamos a 7, lo hacemos a lo grande… con un postre sencillo tanto en sus ingredientes como en su elaboración. ¿Quién no ha merendado pan con chocolate alguna vez? Mi abuela era más de rebanaditas así, como las de la foto, con mantequilla y un gran vaso de café con leche. Creo que el panadero la adoraba de todo el pan que gastaba cuando íbamos todos. A una servidora la engañaba diciéndole que no me ponía bocadillo, que solo unas rebanaditas y después venía con un plato lleno y surtido. Yo me dejaba engañar y todos felices…
El mes pasado me enteré de la existencia del reto Cocinas del Mundo y no tardé ni 5 minutos en apuntarme, pero ya no me dio tiempo a hacer la receta griega que había seleccionado y por eso hoy es nuestra primera participación.
