Recetas saladas

POLLO CON CHOCOLATE

AVES CON CACAO

Que se va acercando ya el verano… creo que son más mis ganas que los datos concretos porque por aquí sigue bastante tormentoso. Cuando llega final de mes tenemos el reto  del Asaltablogs y gracias a él probamos recetas deliciosas que han hecho nuestros compañeros y además me sirve para situarme en el tiempo, pues de normal no sé muy bien en el día que vivo. En esta ocasión le ha tocado el turno a Margot, de El cajón desastre, un blog lleno de platos de aquí y de allá que nos ha dejado muy buen sabor de boca.

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Recetas saladas

PAPAS CHORREADAS

RECETAS COLOMBIANAS

Rompemos el silencio bloguero y hacemos un parón pequeño en los estudios para no faltar a nuestra cita con Cocinas del mundo, ya que nos apetecía mucho viajar a Latinoamérica. El problema este mes ha venido por ser algo tan genérico, ya que empiezas a mirar recetas y no paras, todo se te antoja y claro, tan solo un plato llegará a ser publicado… cuál escoger… qué dilema. Al final nos hemos decantado por Colombia y por sus papas chorreadas, una delicia sencilla que vamos a preparar en más de una ocasión.

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Con Thermomix, Recetas dulces

BATIDO DE FRESAS Y AGUACATE

smouthie avocado strawberry

Mi relación con la fruta va cambiando según vamos cambiando la estación, soy totalmente de temporada y por eso, en cuanto aparecen las primeras fresas me tengo que llevar algunas para casa. Siempre digo que nunca llegan al blog porque me las como antes, pero esta vez he tenido la delicadeza de esperarme para que desayunemos juntos este batido o smoothie tan sano y rico.

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Recetas saladas

HUMMUS

Garbanzos legumbres realfood

Quedan 11 horas para que podáis ver esta receta y aquí estoy, editando, porque casi no llego a esta edición de Cocinas del mundo y, sin embargo, me daba mucha rabia no participar. Me he puesto las pilas y he preparado para todos y para nuestra anfitriona del reto, Concha, una receta básica en Kuwait, el hummus, un dip de garbanzos delicioso con el que rastreamos nuevas formas de consumir legumbres.

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Recetas saladas

ESPINACAS A LA CREMA

cómo cocinar espinacas

Seguro que os pasa igual que a mí: cuando voy a casa de mis padres regreso con 10 kilos de comida en el estómago y otros diez en el maletero del coche. Sí, no es broma, la noche antes de que regresemos mi madre me hace el tercer grado… “¿gastáis tomate triturado?, ¿y espárragos?, tengo guisantes, te los voy a poner en una bolsita, junto a 12 litros de leche, unas judías verdes que te he picado, 2 aguacates (eran cuatro, pero conseguí que se quedaran con dos),6 botes de pimientos del piquillo, que ya sabes que a tu padre no le gustan, me arruga la nariz, y yo los compro por vosotros…, esta bolsa de espinacas que he comprado y que no hemos gastado y …” …y así, unas 3 bolsas llenas. Lo curioso es que te lo dice casi sin respirar y moviéndose por la despensa cual gacela a su edad buscando alimentos que ella supone que yo no voy a comprar jamás de los jamases y que ella tiene.

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Recetas dulces

TARTA DE MANZANA DE LA TÍA TOÑI

manzana triturada

Hace poco os prometí un postre para Semana Santa y… ya se ha pasado. A última hora decidimos irnos a Alcalá de Henares con mis padres y si no es en mi cocina, que está adaptada a nosotros, no puedo cocinar. Sin embargo, hoy os traigo un dulce que nos hizo mi tía Toñi, una tarta de manzana sencilla y deliciosa.

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Recetas saladas

RISOTTO DE CHAMPIÑONES Y LACÓN

arroz

Qué tendrá el arroz que gusta tanto… En casa todas las semanas hago alguna receta con él porque para el pinche es uno de esos alimentos sagrados, pero nunca había hecho risotto. Menos mal que hoy es el último domingo de mes y el Asaltablog, junto a Verónica -nuestra asaltada-, me dan la oportunidad de probar cosas nuevas y ricas.

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