CORDERO ASADO

al horno

Ufff, desde que no nos vemos por aquí… El letargo gastronómico me lo fui quitando a medida que avanzaba el Día H, #ElDíaDeLaHarina2017, orgaizado por Fernando Sec y Tara Blanco a través de las redes sociales.

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EMPANADILLAS DE ACELGAS

entrantes sanos navidad

Volvemos a la normalidad con el entrante para nuestro menú de Navidad. Esta semana tendremos dos aperitivos y dos postres para compensar los días que no hubo publicación. Después podréis encontrar los menús propuestos en la pestaña que hemos creado para la ocasión.

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ROLLO DE CARNE PICADA

pastel de carne navidad

Todos los años la misma historia, a partir de mediados de noviembre empiezan a subir los precios como por arte de magia y eso nos obliga a comprar con antelación, a dejar el congelador medio vacío desde agosto y a empezar a hablarle a toda la familia de las navidades, con el consabido y entendible sopor por su parte, antes de que les llegue la postal playera. Pues vamos a empezar a darle la vuelta a eso con la receta que os traigo hoy: un rollo o pastel de carne para presupuestos ajustados o para los que prefieren la sencillez de una carne picada al momento con un buen aliño.

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GAMBONES CON AJO Y PEREJIL

Navidad entrantes

Con esta delicia damos el pistoletazo de salida al maratón de recetas de Navidad. Como os decía en las redes sociales  (sí, también estamos por ahí, así que si queréis seguirnos, estaremos encantados de compartir con vosotros en Facebook), os vamos a ofrecer 4 menús para que no se os terminen las ideas en estas fechas. El último de ellos, el que se corresponde con la primera semana del 2017, se lo vamos a dedicar a los más pequeños y llenaremos la mesa de Reyes con platos que les gusten y les haga disfrutar más si cabe de un día tan especial.

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ROPA VIEJA

aprovechamiento

Llegar al blog asaltado de este mes, el de Amalia, y encontrar el plato que más me puede gustar es una señal sin duda, así que no busqué más y me puse manos a la obra aprovechando que ese fin de semana iba a poner sopa de cocido o de pollo, que es lo que en realidad hacemos en casa.

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TRENZA DE POLLO Y VERDURAS

hojaldre cena

Mirad que tenía yo ganas de hacer una trenza de algo, dulce o salada, y la otra noche tuve la ocasión perfecta. Al mediodía había hecho un menú completo, pero solo tuvimos ganas de primero -que ya ni me acuerdo de qué era- y el pinche sentenció: “Pues el pollo para la cena y así no hay que cocinar más”.

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