Recetas dulces

TARTA FINA DE MANZANA Y FRUTOS SECOS

Postre Navidad Ines Rosales

A veces me paso al lado oscuro…

A veces me hago postres como el de la foto. Rápidos y sabrosos.

Cuando digo “a veces” quiero referirme a una vez cada tres meses, más o menos, no lo voy contabilizando, pero no solemos tener en casa dulces o preparos para hacerlos, así que no los hago. Es un buen método para no caer en tentaciones. En diciembre me relajo un poco y compro cositas como las tortas de Inés Rosales (no me pagan, no me patrocinan, es que están buenas, no son pringosas ni están rematadamente dulces) o los nevaditos de Reglero (tampoco me patrocinan y lo mejor es justo lo que evito a diario…el azuquita), un paquete de cada y me duran hasta abril del año siguiente.

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Recetas dulces

CORBATAS DE HOJALDRE

dulces navidad

Como sabéis los que estais siguiendo los menús especiales de Navidad, este fin de semana no estaba publicando porque tuve que trabajar unas horas más durante la semana y me descuadró horarios para terminar los trabajos de la universidad. Aunque me guste mucho cocinar…lo primero es lo primero.

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Recetas dulces

ERIZOS

Rocas de chocolate

Sí, sigo con el dulce, pero prometo que me reformo en las dos próximas entradas. Están los niños de vacaciones y no hay nada mejor que buscarles actividades para que no se aburran y empiecen a maquinar. Algo que les gusta mucho, porque muchos de ellos no lo hacen de manera normalizada, es cocinar y dependiendo de la edad, se les puede pedir que hagan muchas cosas e incluso, que se comprometan un día en semana a preparar la cena.

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Recetas dulces

GALLETAS DE ALMENDRA

galletas craqueladas

Han gustado!!!

Las hemos hecho a unas horas del asalto oficial, pero es que cuando cambias de casa –aunque sea temporalmente- todo se pone patas arriba. Además, como sabéis, en casa de mis padres la cocina no está adaptada, así que he contratado a dos malvados padres –qué pobretes, lo que les acabo de decir-, los míos, para sacar ingredientes de la cocina al salón, para llevar la masa al horno y también, como no, para probarlas.

Rosalía tiene unas recetas espectaculares, pero esta vez he elegido algo que se pudiera hacer a distancia y sin fuego. Son perfectas para hacer con niños, a ver si ya va creciendo el sobrino y se pone conmigo a hacer bolitas, jajaaaaaaaaaaaaa, pues no me queda ná con los dos meses justos que tiene hoy…

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Recetas dulces

TRAMPANTOJO DE CANELÓN DE ESPINACAS Y QUESO GRATINADO

#Diadeltrampantojo

–          Cari, voy a hacer esto para el día 8, que es el #díadeltrampantojo en Twitter.

–          Bien, haz lo que quieras, pero que no sea verdura.

Esta conversación se ha repetido en mi casa unas 5 veces y cada una de ellas llevaba una idea distinta, así que me las guardo y las haré con más tranquilidad. Una cosa es pensarlo, otra es hacerlo y otra, que te dé tiempo a llegar y en este caso el 1.0 se ha alineado con todos los astros para mantenernos fuera de casa ¡con las manos de un pitufo! Sí, así como os lo cuento, con las manos azules por una gota de colorante me tuve que ir a la calle.

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Recetas dulces

PANELLETS

Día de Todos los Santos

No suelo hacer dulces en fechas señaladas, me gusta hacerlos cuando me apetece y no cuando toca, es lo bueno de poder hacerlo en casa y no tener que comprarlo.  Sin embargo, desde hace unos días tenía en mente hacer panellets, típico de Cataluña, Valencia y Baleares en el Día de Todos los Santos, y justo hoy nos los hemos merendado como acompañamiento a un buen café caliente.

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