Unas veces chic, otras de andar por casa…pero siempre rica
En esta casa nos complicamos poco la vida y cuando tenemos algo que celebrar, el pinche siempre pide paella o pasta al horno. Como su madre es la proveedora oficial de arroz los domingos, este año hice unos ricos macarrones con carne y velouté en vez de la típica bechamel para nuestro aniversario. Catorce años no se celebran todos los días, así que la ocasión merecía algo así.
Todos los años la misma historia, a partir de mediados de noviembre empiezan a subir los precios como por arte de magia y eso nos obliga a comprar con antelación, a dejar el congelador medio vacío desde agosto y a empezar a hablarle a toda la familia de las navidades, con el consabido y entendible sopor por su parte, antes de que les llegue la postal playera. Pues vamos a empezar a darle la vuelta a eso con la receta que os traigo hoy: un rollo o pastel de carne para presupuestos ajustados o para los que prefieren la sencillez de una carne picada al momento con un buen aliño.
Cuando no sabemos qué hacer de comer en casa, nos vamos a lo sencillo, a la pasta. Esta semana me he hecho el propósito de limpiar el congelador y la nevera, así que son pocas las compras que haré. El pinche dice que nos durará algo más de tiempo llevarlo a cabo, pero no me vuelvo a Madrid sin dejarlo como la patena.
Y tú, qué tal cocinas?
Esa es la pregunta que me hicieron después de mi enésima visita al supermercado ese día. Sí, tengo la cabeza mandá a componer, estoy fatal ya, a mis 36 años, y se me olvidan las cosas. Como no solemos comer pan, el día que sé que hay salsita me lo tengo que apuntar…y así pasa, me olvido la lista en casa, me olvido del pan y hago mil viajes.
Dicen que mañana hará sol y, aprovechando que en La Rioja estamos en fiestas, en casa no vamos a mover ni una sartén, nos vamos a ir de pinchos, a disfrutar de la ciudad, de sus gentes y de todos los actos que hay programados. Por la noche… algo que me encanta, los fuegos artificiales.
El martes tengo comida familiar y el miércoles muy temprano estaré subiéndome el tren con destino Madrid. Semana ajetreada, de no parar, pero llena de ilusión y buenas vibraciones.
| DÍA | PRIMERO | SEGUNDO | POSTRE |
| LUNES | Ensaladilla rusa | Pollo al ajillo | Manzana |
| MARTES | Ensalada mil colores | Solomillo en salsa de champiñones | Albaricoques |
| MIÉRCOLES | Coditos con verduras | Milhojas de pollo | Cerezas |
| JUEVES | Arroz con verduras | Merluza gratinada | Cerezas con yogurt |
| VIERNES | Bonito en tomate con patatas fritas | Zanahorias aliñadas | Queso con nueces |
| SÁBADO | Calabacines | Coditos con salpicón | Pastelitos de plátano |
| DOMINGO | Ensalada de garbanzos | Albóndigas en salsa de verduras | Tarta toma tarta |
Los deseos del paladar 