Recetas saladas

ENSALADA DE ESCAROLA, FRUTAS Y JAMÓN DE PATO

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Ya sé que una ensalada no es lo que se espera cuando ya está uno en modo Navidad y desea encender el horno las 24 horas del día en busca de unos dulces caseros, que también habrá alguna receta así en este blog, pero si se viste de fiesta una ensalada, se convierte en una buena opción para los entrantes de las cenas principales o como plato para los días después, cuando ya apetece algo ligero.

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Recetas dulces, Recetas saladas

ENSALADA NAVIDEÑA DE MANZANA

 

GASTRONOMÍA MEXICANA

El mes pasado me enteré de la existencia del reto Cocinas del Mundo y no tardé ni 5 minutos en apuntarme, pero ya no me dio tiempo a hacer la receta griega que había seleccionado y por eso hoy es nuestra primera participación.

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Recetas saladas

ENSALADA TEMPLADA DE ZANAHORIA Y NARANJA

lechuga dieta

Navidades, exámenes y… este blog sin actualizar…

Vamos a empezar a solucionarlo con una nueva edición mensual de Asaltablog y…cosas del destino, volvemos a quitarle recetas a Bea CH, que fue el blog que me tocó en el Asaltador invisible de diciembre. Me quedé con ganas de esta receta y ayer, que ya me quedé medio libre de obligaciones – y me acordé de que teníamos reto, todo hay que decirlo…-, me la hice para cenar con alguna modificación.

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Recetas saladas

KARTOFFELSALAT {Ensalada alemana}

Ensalada alemana

En esta casa con ensaladas y el sol que no termina de salir; de hecho, creo que hubo un día reluciente y me pilló por Madrid… va, que tengo las mangas cortas infrautilizadas, el bronceador a punto de caducar y es que así no te dan ganas ni de renovar el armario, con las ganas que tengo yo de irme de boutiques!!!

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Recetas saladas

ENSALADA CAPRESE

tomate y mozzarella

Las ensaladas tienen que estar presentes en nuestra mesa siempre, da igual si es verano o invierno, aunque es verdad que con el calor apetecen mucho más y suelen pasar de un plano secundario al principal, siendo la base de nuestra alimentación estival. Las podemos hacer todo lo variadas que deseemos incluyendo entre sus ingredientes cereales, carnes o pescados para que no nos falte ningún nutriente.

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Recetas saladas

ENSALADA DE PATATA by Jamie Oliver

Jamie Oliver

Estamos de experimentos. Tenemos muchos libros de cocina y yo los miro y le digo al pinche lo buena que tiene que estar esa tarta o esa sopa, pero nunca me pongo a hacerlas y por eso, desde ahora, vamos a dedicar un día a la semana a terminar con nuestra lista de pendientes.

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Recetas dulces

MENÚ DEL 9 AL 15 DE AGOSTO

Esta semana no cocinaré yo, mañana viajo a Madrid y la nevera está vacía, tan solo hay unas verduritas esperando a que las trocee para irse directas al congelador. Después, me servirán para rebajar tiempos a la hora de hacer un arroz con pollo y verduras o unas legumbres, que ya van apeteciendo. Creo que es lo primero que le voy a pedir a la mamá, unas lentejas con trocitos de lacón.

Semana relajada, incluso hasta de más, liberada quedo de las compras, de cortar, pelar, cocer y demás, también de hacer de balde para llevar la ropa hasta el tendedero. El pinche paga poco, unas monedas para chuches, pero alguien lo tiene que hacer… Aprovecharé para llevarme algunos temas de las oposiciones para estudiar e ir poniéndome al día, no vaya a ser que al año que viene las convoquen y me pille fuera de juego.

Visualizaré, visualizaré…jajaaaaaaaaaaaaa.

 DÍA  PRIMERO  SEGUNDO  POSTRE
 LUNES  Patatas asadas con romero y ajo Carrilleras al vino tinto  Uvas
 MARTES  Lentejas  Ensalada de hojas verdes, tomate y cebolla  Helado
 MIÉRCOLES  Espárragos con vinagreta  Tortilla de calabacín y cebolla  Manzana
 JUEVES  Ensalada campera  Dorada al horno  Peras
 VIERNES  Crema de calabaza y curry  Merluza a la gallega  Macedonia con crema
 SÁBADO  Zapallitos rellenos de carne  Ensaladas de mi casa  Flan
 DOMINGO  Arroz con pollo y verduras  Estofado de pavo  Brownie sin harina
Menú

MENÚ DEL 26 DE AGOSTO AL 1 DE SEPTIEMBRE

Se nos escapa entre los dedos otro mes, un mes de viajes, terrazas y restaurantes queda atrás para volver a las obligaciones del nuevo curso. Este año será especial, pase lo que pase, será bonito y es importante cuidarse y alimentarse bien, con productos naturales, de temporada.

Muchas ensaladas y legumbres nos esperan en la mesa. También algún que otro capricho, para endulzarnos, sonreir y seguir adelante.

 DÍA  PRIMERO  SEGUNDO  POSTRE
 LUNES  Arroz con verduras  Brochetas de solomillo  Pera
 MARTES  Ensalada mixta  Pescado a la plancha  Manzana
 MIÉRCOLES  Guacamole  Filetes de pollo rebozados  Plátano
 JUEVES  Lentejas  Pollo asado  Melocotón
 VIERNES  Quiche Lorraine  Bacaladitas con pimientos  Helado
 SÁBADO  Ensalada campera  Hamburguesa con pisto  Flan de café
 DOMINGO  Puré de patatas  Carrilleras de cerdo al vino tinto  Tatín de pera
Recetas saladas

ENSALADA CAMPERA

Ensalada de patata

Qué ganas tenía yo de esta receta, me gustan mucho las ensaladas con patata, te admite de todo lo que le quieras poner y siempre está buenísima. Ayer aproveché que me sobró una ración de arroz para el pinche y me la hice que, como es solo para mí, puedo ponerle bien de verde y de cositas ricas.

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Menú

MENÚ DEL 19 AL 25 DE AGOSTO

Toca restablecer el equilibrio después de las vacaciones, preparar el cuerpo para el otoño, que buena falta hace. Ensaladas, fruta fresca, pescado y carnes blancas serán mis opciones para esta semana.

 DÍA  PRIMERO  SEGUNDO  POSTRE
 LUNES  Ensaladas de mi casa  Rollitos de pollo  Manzana
 MARTES  Ensaladilla de arroz  Tostas de queso con mermelada  Melocotón
 MIÉRCOLES  Guacamole  Bacaladitas rebozadas con pimientos  Yogurt con kiwi
 JUEVES  Guisantes con bacón  Merluza a la gallega  Sandía
 VIERNES  Ensalada campera  Salchichas al vino  Paraguayos
 SÁBADO  Arroz con verduras  Albóndigas de pollo  Mel i mató
 DOMINGO  Patatas bravas  Milhojas de pollo  Helado