Recetas saladas

ENSALADA INDIA DE GARBANZOS Y CHERRYS

legumbres realfooding

Volvemos a viajar desde nuestra cocina y esta vez, a la India, de la mano de Cocinas del mundo y de su anfitriona este mes, Marga. El tiempo disponible se nos ha ido entre médicos y obligaciones familiares, pero no quería yo dejar de participar en los retos, que llevo una temporada buena. La receta es sencilla, pero rica en matices, una joya de esta gastronomía que nos facilita comer legumbres de formas diferentes.

Sigue leyendo “ENSALADA INDIA DE GARBANZOS Y CHERRYS”

Anuncios
Recetas saladas

CORDERO ASADO

al horno

Ufff, desde que no nos vemos por aquí… El letargo gastronómico me lo fui quitando a medida que avanzaba el Día H, #ElDíaDeLaHarina2017, orgaizado por Fernando Sec y Tara Blanco a través de las redes sociales.

Sigue leyendo “CORDERO ASADO”

Recetas saladas

PATATAS AROMATIZADAS CON QUESO

PATATAS CON QUESO

¿Tienes 15 minutos?

En algo menos de tiempo puedes tener estas deliciosas patatas, así que si tu respuesta ha sido que sí, esta receta te vendrá de lujo y sobre todo ahora, que el sol ya empieza a lucir y encender el horno se deja de lado… porque el pinche, sí, el PINCHE -me ha obligado a escribirlo así porque dice que le doy poco protagonismo- las hace en el microondas y le quedan estupendas.

Sigue leyendo “PATATAS AROMATIZADAS CON QUESO”

Recetas saladas

ENSALADA DE PATATA by Jamie Oliver

Jamie Oliver

Estamos de experimentos. Tenemos muchos libros de cocina y yo los miro y le digo al pinche lo buena que tiene que estar esa tarta o esa sopa, pero nunca me pongo a hacerlas y por eso, desde ahora, vamos a dedicar un día a la semana a terminar con nuestra lista de pendientes.

Sigue leyendo “ENSALADA DE PATATA by Jamie Oliver”

Recetas saladas

PECHUGAS DE POLLO CAJÚN

especias

Confieso, sí, me veo todos los Masterchef que caen en mis manos, da igual si están en cristiano o si tengo que poner mis cinco sentidos –más el de mujer- para saber qué dicen y qué hacen. En los dos últimos minutos de las pruebas me pongo tensa, como si estuviera yo allí emplatando y pensando que me falta espuma de mostaza a las finas hierbas con aire de suspiro de cielo para que sea un plato de verdadero restaurante

Sigue leyendo “PECHUGAS DE POLLO CAJÚN”