Recetas saladas

SALMOREJO

Crema fría de tomate

Años y años con el blog, años y años comiendo salmorejo sin parar en verano -literalmente, casi- y resulta que tiene que venir Belén y el Asaltablogs para que lo publique… si es que me puede el ansia viva de comérmelo y claro, ni foto ni nada.

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Recetas saladas

ESPINACAS A LA CREMA

cómo cocinar espinacas

Seguro que os pasa igual que a mí: cuando voy a casa de mis padres regreso con 10 kilos de comida en el estómago y otros diez en el maletero del coche. Sí, no es broma, la noche antes de que regresemos mi madre me hace el tercer grado… “¿gastáis tomate triturado?, ¿y espárragos?, tengo guisantes, te los voy a poner en una bolsita, junto a 12 litros de leche, unas judías verdes que te he picado, 2 aguacates (eran cuatro, pero conseguí que se quedaran con dos),6 botes de pimientos del piquillo, que ya sabes que a tu padre no le gustan, me arruga la nariz, y yo los compro por vosotros…, esta bolsa de espinacas que he comprado y que no hemos gastado y …” …y así, unas 3 bolsas llenas. Lo curioso es que te lo dice casi sin respirar y moviéndose por la despensa cual gacela a su edad buscando alimentos que ella supone que yo no voy a comprar jamás de los jamases y que ella tiene.

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Recetas saladas

JUDÍAS VERDES CON TOMATE

recetas tradicionales

Final de mes y Asaltablogs van de la mano. En esta ocasión lo he tenido muy fácil porque en la primera revisión a Mi madre no cocina vi una de las recetas que suelo hacer con asiduidad en casa y que nunca fotografío… con lo buenas que están!!! En casa de mis padres se suelen hacer en ensalada con patatas y huevos cocidos, pero resulta que al pinche no le gustan así y para él, mi madre las hace con tomate. En todas las familias hay tradición de ponerle huevo duro a todo, es como que adorna y llena a la vez, y en la mía no iba a ser menos. Mi abuela le ponía huevo duro a las judías verdes con tomate.

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Recetas saladas

CHAMPIÑONES RELLENOS CON BECHAMEL

#RecetasSolidariasParaNavidad

Las navidades están a la vuelta de la esquina, son unas fechas para estar en familia y que los niños sean felices, pero las circunstancias económicas que estamos viviendo hace difícil el empezar a organizar un menú porque no sabemos con cuánto dinero podremos contar. Esto que cuento aquí, así, en el primer párrafo no es un cuento lejano, es la realidad que se topa con nosotros a cada momento.

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