Con Thermomix, Recetas saladas

CREMA DE LENTEJAS CON MORCILLA

Día de la Lenteja Tierra de Campos

Hoy es el Día de la Lenteja Tierra de Campos y, aunque no nos hace falta nada de nada para comer legumbres a menudo, nos queremos sumar a esta celebración porque es un alimento sencillo, económico y con muchas virtudes para nuestro organismo. Ya sabéis que las recetas que más nos gustan son las que se pueden hacer una y otra vez en casa, las que nos recuerdan momentos… y hoy os traemos un plato que se come hasta la suegra!

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MENÚ DEL 26 DE AGOSTO AL 1 DE SEPTIEMBRE

Se nos escapa entre los dedos otro mes, un mes de viajes, terrazas y restaurantes queda atrás para volver a las obligaciones del nuevo curso. Este año será especial, pase lo que pase, será bonito y es importante cuidarse y alimentarse bien, con productos naturales, de temporada.

Muchas ensaladas y legumbres nos esperan en la mesa. También algún que otro capricho, para endulzarnos, sonreir y seguir adelante.

 DÍA  PRIMERO  SEGUNDO  POSTRE
 LUNES  Arroz con verduras  Brochetas de solomillo  Pera
 MARTES  Ensalada mixta  Pescado a la plancha  Manzana
 MIÉRCOLES  Guacamole  Filetes de pollo rebozados  Plátano
 JUEVES  Lentejas  Pollo asado  Melocotón
 VIERNES  Quiche Lorraine  Bacaladitas con pimientos  Helado
 SÁBADO  Ensalada campera  Hamburguesa con pisto  Flan de café
 DOMINGO  Puré de patatas  Carrilleras de cerdo al vino tinto  Tatín de pera
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MENÚ DEL 27 DE MAYO AL 2 DE JUNIO

El tiempo no nos quiere dar una tregua, ahora mismo estoy viendo la lluvia caer y la verdad es que solo me apetecen cosas calentitas. A pesar de que ya se ven cerezas en los mercados, en nuestros platos sigue habiendo caldo y recetas de cuchara que combinaremos con ensaladas bien frescas y variadas.

Los menús que os propongo están compuestos de los tres platos tradicionales, pero en casa siempre se ha hecho una ensalada para picar entre todos. Eso os lo dejo a vuestro gusto.

Entre los productos que están en plena temporada destacamos los albaricoques, el pepino, los calabacines, las cerezas, el bonito o los boquerones. Las fresas ya nos dejan y esta semana vamos a aprovechar unas que teníamos congeladas para hacer un postre rápido y vistoso.

 DÍA  PRIMERO  SEGUNDO  POSTRE
 LUNES  Calabacines  Pollo asado con patatas  Albaricoques
 MARTES  Crema de patatas y bacalao  Filetes rusos  Manzana
 MIÉRCOLES  Ensaladilla de arroz  Pimientos asados aliñados  Pera
 JUEVES  Lentejas  Solomillo en salsa de mostaza  Manzana asada
 VIERNES  Sopa de cocido  Ropa vieja  Mousse de fresas
 SÁBADO  Ensalada de garbanzos  Secreto de cerdo con naranja y miel  Helado
 DOMINGO  Lasagna en salsa  Tostas de ajo asado y queso ahumado  Tarta trufa de café