Recetas saladas

FRITTATA DE SPAGHETTI

tortilla de pasta

Para descargar mi culpa por no publicar nada desde hace meses y hacerlo solo en redes sociales, os traigo una receta de aprovechamiento que está buenísima y que llama la atención por los ingredientes que lleva. Una frittata es una tortilla y, en este caso, uno de sus ingredientes principales son unos espaguetis que nos sobraron.

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Recetas saladas

TALLARINES TRES DELICIAS

COMIDA CHINA

La comida china es una delicia, pero la economía no permite estar todo el día de restaurantes y además, siempre me da mucha sed. La solución radica en coger la idea de lo que te traen a casa y hacerlo tú. Eso te permite cambiar ingredientes, bajarle la sal y darle tu toque personal. Vamos, que todos podemos disfrutar de una buena pasta al estilo chino en casa y quedar como un rey.

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Recetas saladas

MACARRONES GRATINADOS CON CARNE

al horno pasta

En esta casa nos complicamos poco la vida y cuando tenemos algo que celebrar, el pinche siempre pide paella o pasta al horno. Como su madre es la proveedora oficial de arroz los domingos, este año hice unos ricos macarrones con carne y velouté en vez de la típica bechamel para nuestro aniversario. Catorce años no se celebran todos los días, así que la ocasión merecía algo así.

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Recetas saladas

CINTAS CON GUISO DE SOLOMILLO

Plato único

Cuando empezó este blog yo todavía vivía con mis padres y la cocinera era mi madre… pues estas navidades ha vuelto a cocinar para nosotros y estaba tan rico que se merecía quedar en la memoria gastronómica que es este rincón. Un plato único, que es lo que más nos gusta, juntar en un mismo plato todo lo que nos vamos a comer.

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Recetas saladas

ESPAGUETTIS A LA AMATRICIANA

pasta con bacón

Se terminó el verano… sí, no podemos hacer nada, las vacaciones quedan atrás, en el recuerdo, y empieza un nuevo año en el que esperamos que haya mucho movimiento por aquí. Para ello, lo mejor que podemos hacer es ponernos las pilas e ir publicando ya. Como es final de mes, retomamos la costumbre de hurtarle un plato a un compañero del Asaltablog, que en este caso es Lauriteles.  

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Recetas saladas

MAC & CHEESE

american recipe

¿Os he dicho que me encanta viajar?

¿Os he dicho que ahora mismo no puedo viajar?

Pues he encontrado la manera perfecta de viajar sin salir de casa, con el calorcito del horno dándome en la espalda y disfrutando de una de las cosas que más me gustan de cuando el pinche y yo ponemos nuestras ruedas en tierras lejanas: degustar platos típicos.

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Recetas saladas

PASTA NEGRA CON CALAMAR Y ALIOLI

pasta al nero di sepia

En casa la pasta va con tomate, siempre, pero muchas veces me rebelo y me preparo para mí un acompañamiento más de mi gusto. Con esto no quiero decir que no me guste el tomate, que soy de las que dejan nadando los spaguettis en él, sino que probar es una de mis mayores aficiones.

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Recetas saladas

ESPAGUETIS INTEGRALES CON CARNE Y CHAMPIÑÓN

pasta

Cuando no sabemos qué hacer de comer en casa, nos vamos a lo sencillo, a la pasta. Esta semana me he hecho el propósito de limpiar el congelador y la nevera, así que son pocas las compras que haré. El pinche dice que nos durará algo más de tiempo llevarlo a cabo, pero no me vuelvo a Madrid sin dejarlo como la patena.

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Recetas saladas

GIGLIS CON CREMA DE CHAMPIÑONES

pasta

Solemos comer un plato de pasta a la semana, ya sea con tomate, con mantequilla y queso rallado, en ensalada, etc. Con estas temperaturas no me apetecía encender el horno para hacer una lasaña porque además, con lo que llena, da hasta pereza comerla ahora.

Es un plato muy económico, la receta que traigo hoy -para dos- habrá salido por un euro y medio y acepta todo lo que le quieras poner. Entre las sugerencias del pinche, está la de añadirle pollo o salchichas. Ya me contaréis al final cómo los hacéis…

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Menú

MENú DEL 10 AL 16

Dicen que mañana hará sol y, aprovechando que en La Rioja estamos en fiestas, en casa no vamos a mover ni una sartén, nos vamos a ir de pinchos, a disfrutar de la ciudad, de sus gentes y de todos los actos que hay programados. Por la noche… algo que me encanta, los fuegos artificiales.

El martes tengo comida familiar y el miércoles muy temprano estaré subiéndome el tren con destino Madrid. Semana ajetreada, de no parar, pero llena de ilusión y buenas vibraciones.

 DÍA  PRIMERO  SEGUNDO  POSTRE
 LUNES  Ensaladilla rusa  Pollo al ajillo  Manzana
 MARTES  Ensalada mil colores  Solomillo en salsa de champiñones  Albaricoques
 MIÉRCOLES  Coditos con verduras  Milhojas de pollo  Cerezas
 JUEVES  Arroz con verduras  Merluza gratinada  Cerezas con yogurt
 VIERNES  Bonito en tomate con patatas fritas  Zanahorias aliñadas  Queso con nueces
 SÁBADO  Calabacines  Coditos con salpicón  Pastelitos de plátano
 DOMINGO  Ensalada de garbanzos  Albóndigas en salsa de verduras  Tarta toma tarta