Recetas saladas

GARBANZOS CON ESPINACAS

potaje de cuaresma

No solemos dejarnos llevar por las fiestas para elaborar nuestros menús, ese es el motivo por el que en este blog no creo que veáis patatas con forma de corazón en febrero o turrones en diciembre pero, sin que sirva de precedente, me apetecían ayer unos garbanzos bien guisados con espinacas, de esos que llaman de vigilia. No, tampoco guardamos esas tradiciones, en esta casa se come lo que se puede y se quiere los 365 días del año.

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Recetas saladas

HUEVOS REVUELTOS CON PIMIENTOS Y PATATAS

cenas sanas

¡¡¡Feliz año 2016!!!

Primera receta de este nuevo mes, nuevo año, nuevo ciclo… y no tiene nada que ver con la Navidad, aunque lo podríamos poner como aperitivo en el Día de Reyes.

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Recetas saladas

EMPANADILLAS DE ATÚN AL HORNO

Asaltablog

Volvemos a los retos poco a poco y hoy le ha tocado el turno al Asaltablogs. Silencio la silla tanto como puedo, es decir, nada -porque mira que es ruidosa- y me adentro en la cocina de Bea para llevarme una receta básica, pero con un gran éxito entre mi familia. Es empezar a oler a empanadillas y encaminarnos a la cocina para ver si cae una antes de la cena.

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Recetas saladas

POTA CON PATATAS

PATATAS CON CHOCO

El día que más claro tienes el menú pasas por la pescadería y todo lo organizado se va al garete. Eso es lo que me pasó ayer. Tenía que cocinar para mí, ya que el pinche es feliz cuando sobra algo de arroz, y había visto una receta de 10, pero se me vino a la cabeza un guiso marinero que hace mi madre y ya no pude pensar más, así que compré los ingredientes y me puse manos a la obra.

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Recetas saladas

PIPIRRANA CON ESPÁRRAGOS

thermomix

Caprichos… Uno de esos días en los que solo tengo que hacer comida para mí y no enciendo ni la vitro. Algo rápido, sencillo, lleno de color y de todo lo que tiene de especial la primavera. Es un gustazo salir a comprar y ver las fruterías llenas de productos que se te meten por los ojos, sobre todo, los espárragos, a los que me he aficionado en crudo. La culpa es de Ventura, cocinero del Delicatto, y su ensalada de láminas de espárragos blancos. Los probé así y ahora soy casi incapaz de comerlos de otra manera.

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Recetas saladas

TARTALETAS DE PESCADO Y PIMIENTOS

recetas de aprovechamiento

Qué rico está el pescado, verdad? Ir a la pescadería, mirarle los ojitos, que estén bien brillantes cual diamantes y llevar unas piezas a casa para guisarlo, asarlo, hacerlo al vapor… y que el pinche le ponga ojos de ” otra vez pesca, seguro que tiene espinas, bufffff “. Sin embargo, me llego a la parte de pescado congelado del hiper y es volverse loco… cosas que pasan.

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