Unas veces chic, otras de andar por casa…pero siempre rica
Esta copa de yogurt o postre en vaso es una de las opciones saludables que vamos a tener por el blog a lo largo del año para aprovecharnos de la variedad que nos ofrece el mercado tradicional para que llenemos de color, sabor y propiedades nuestros desayunos y meriendas. Igualmente, nos puede servir como postre en una comida improvisada y no tan improvisada con amigos.
Seguro que todos los años por estas fechas os pasa lo mismo que a mí: por poco turrón que compre, siempre me sobra mucho… y es que parece que tienes poco y que no le das a los invitados lo suficiente. El resultado es que año tras año se va acumulando y como no le demos una salida, se harán dueños de la cocina y de la casa. Este flan se hace rapidísimo y conserva todo el sabor del turrón. Veréis que es éxito seguro.
Del aperitivo de ayer al postre de hoy y es que un domingo tiene que llevar algo dulce y en familia para recargar las pilas del resto de la semana. Este flan es muy sencillo de hacer y se puede dejar preparado de víspera, por lo que podrás dedicarte en Navidad a disfrutar de los tuyos y a implicarte en los últimos detalles.
Hace poco os prometí un postre para Semana Santa y… ya se ha pasado. A última hora decidimos irnos a Alcalá de Henares con mis padres y si no es en mi cocina, que está adaptada a nosotros, no puedo cocinar. Sin embargo, hoy os traigo un dulce que nos hizo mi tía Toñi, una tarta de manzana sencilla y deliciosa.
A veces me paso al lado oscuro…
A veces me hago postres como el de la foto. Rápidos y sabrosos.
Cuando digo «a veces» quiero referirme a una vez cada tres meses, más o menos, no lo voy contabilizando, pero no solemos tener en casa dulces o preparos para hacerlos, así que no los hago. Es un buen método para no caer en tentaciones. En diciembre me relajo un poco y compro cositas como las tortas de Inés Rosales (no me pagan, no me patrocinan, es que están buenas, no son pringosas ni están rematadamente dulces) o los nevaditos de Reglero (tampoco me patrocinan y lo mejor es justo lo que evito a diario…el azuquita), un paquete de cada y me duran hasta abril del año siguiente.
¿No os dan a veces arrebatos de locura cocinera y tenéis que preparar algo para no más tarde de un ratito después?, ¿no podéis pasaros con las proteínas totales del menú?, ¿tenéis la nevera como un solar?… Si la respuesta es que sí a una o a todas estas preguntas, estas cremas pasteleras de naranja y chocolate son vuestras.
Acabas de subir de la calle con la compra y al abrir la nevera, el pinche ve que solo hay un yogurt… me mira, le miro, se hace un silencio incómodo y como me iba a tocar bajar de nuevo, resuelvo que ni de broma, que se hace un postre casero. Al ser final de mes y tocar Asaltablog, la cosa estaba medio decidida porque tenía que ser sencillo, con lo que hubiera por casa y que estuviera listo para ser degustado en unas tres horitas.
La hora del postre puede ser el momento más esperado de una comida; de hecho, hay comensales que se reservan para no llegar totalmente llenos y poder así elegir con nocturnidad y alevosía.
A partir de este mes, todos los penúltimos fines de semana habrá receta y es que hemos organizado un grupo en Facebook llamado La caja sorpresa de Los deseos del paladar. En él se nos da una lista con diez ingredientes y con ellos, casen o no, tenemos que realizar una receta. Además, disponemos de una cesta básica con harinas, aceites, especias y demás.
«La amistad es el plato fuerte del banquete de la vida»
Imaginad que preparáis una cena para los amigos y resulta que no tenéis suficientes sillas, tenedores o vasos. ¿Qué hacemos? Vamos a la vecina y le pedimos una silla, mezclamos las cuberterías y sacamos vasos vaciando el bote de crema de chocolate o la mahonesa.
Esta situación la he vivido no hace mucho, ya que en casa no teníamos mesa de salón y cuando venía alguien a comer, se la pedíamos a la dueña del bar de nuestra plaza. Esas cosas que pasan y… esas cosas que se buscan porque en Logroño hay un restaurante, llamado Juan & Juan, que es así, una mezcla de todo, un batiburrillo maravilloso de cosas y enseres que hace que te sientas a gusto, como en casa.
Los deseos del paladar 