Si este año lo que te apetece es montar una Navidad diferente, con un gasto más pequeño y un consumo más responsable, también tenemos ideas para ti. En este caso te proponemos confeccionar un menú degustación a base de cazuelitas y platos de siempre con alguna que otra innovación más económica. Este marmitako de salmón y almejas se hace al modo tradicional y es puro sabor.
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SALMÓN CON FRUTOS SECOS Y MIEL
El menú de esta semana no va a tener un primer plato como tal, sino dos acompañamientos para aligerarlo un poco, porque el salmón es un pescado azul bastante graso (esa grasa es beneficiosa) y nos puede ocasionar problemas digestivos. En cualquier caso, si queréis añadir un primero, podéis servir una crema en vasos pequeños, como la crema de calabaza y curry o la crema de pimientos y langostinos.
Los deseos del paladar 