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Tablas de cortar.

A la hora de cocinar,lo más elemental es cortar y preparar los ingredientes para su posterior elaboración y por ello, es necesario utilizar instrumentos que nos ofrezcan seguridad. Cuando en casa de mis padres he intentado cocinar, se me ha escapado gran parte del tiempo en eso,cortar con lo que había por casa.
Mi destreza manual no es buena debido a una malformación que me impide la movilidad en cada una de mis articulaciones o coyunturas (ays,qué recuerdos,jajaaa). No puedo girar las muñecas ni levantar los brazos,ni siquiera colocar al uso los dedos;será por eso que mi madre se pone blanca cuando le digo que voy a coger un cuchillo…creo que sí.
Ahora estoy en el momento ajuar, ando buscando esas pequeñas cosas que todos necesitamos en la cocina. Hace poco descubrí unos salvaencimeras,es decir,unos rectángulos de plástico de eteno extrafinos,más o menos 3 milímetros, que me permiten desenvolverme bien, sin sufrir ni desear pasarle el cuchillo al primero que pase.
Mi tabla es muy parecida a esta que aparece en las fotos que os pongo a continuación:

Son de IKEA y su nombre es DRÄLLA. Las podemos adquirir en lote de dos al precio de 1,99€. Algo más baratas y con una mayor superficie de trabajo,las encontramos en Leroy Merlín.

Para aquellos que necesiten un dos por uno, también tenemos unas tablas de propileno. Cuando se dobla el asa, los lados de la tabla se proyectan formando una caída a través de la cual se pueden guiar limpiamente los alimentos procesados y cortados hasta la cacerola o sartén.

Su precio es más elevado,pero se da por bueno si nos resulta funcional.
Espero que os sea útil.

Fuentes: Ikea y Cuisine Paradiso

Besos
Elen