Recetas saladas

MARMITAKO DE SALMÓN

CAZUELITAS NAVIDAD CATERING

Si este año lo que te apetece es montar una Navidad diferente, con un gasto más pequeño y un consumo más responsable, también tenemos ideas para ti. En este caso te proponemos confeccionar un menú degustación a base de cazuelitas y platos de siempre con alguna que otra innovación más económica. Este marmitako de salmón y almejas se hace al modo tradicional y es puro sabor.

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Recetas saladas

PUERROS EN VINAGRETA CON COUS COUS

NAVIDAD VEGAN PUERROS

Tras las protestas del pinche porque el Especial Navidad no ha visto todavía la carne, os traigo una nueva idea sana, vegana y con sabor que nos vendrá muy bien para aligerar un poco los menús de estos días. Al final se nos suele ir la mano con los aperitivos y los postres, a los que hay que incluir los dulces típicos de estas fechas… a mí me encantan, pero termino muy, muy pesada. Estos puerros van a ser la sensación, ya verás…

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Encuentros gastro

MENÚS SALUDABLES EN LA RIOJA

REALFOODING La Cocina de Ramón

Cuando a través de las redes sociales hablamos de organización en la cocina, una de las mayores preocupaciones que se nos plantean,  además de cómo ajustarse al presupuesto, es que lo que pongamos en la mesa sea sano y equilibrado y por eso me pareció muy interesante poder asistir a la presentación de la Guía de Menús Saludables de La Rioja, a cargo de Ramón Piñeiro, chef de La Cocina de Ramón, y la Fundación Española de la Nutrición (F.E.N.), cuyo objetivo es el estudio, conocimiento y mejora de la nutrición de los españoles.

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Recetas saladas

POLLO CON CHOCOLATE

AVES CON CACAO

Que se va acercando ya el verano… creo que son más mis ganas que los datos concretos porque por aquí sigue bastante tormentoso. Cuando llega final de mes tenemos el reto  del Asaltablogs y gracias a él probamos recetas deliciosas que han hecho nuestros compañeros y además me sirve para situarme en el tiempo, pues de normal no sé muy bien en el día que vivo. En esta ocasión le ha tocado el turno a Margot, de El cajón desastre, un blog lleno de platos de aquí y de allá que nos ha dejado muy buen sabor de boca.

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Con Thermomix, Recetas saladas

CREMA DE LENTEJAS CON MORCILLA

Día de la Lenteja Tierra de Campos

Hoy es el Día de la Lenteja Tierra de Campos y, aunque no nos hace falta nada de nada para comer legumbres a menudo, nos queremos sumar a esta celebración porque es un alimento sencillo, económico y con muchas virtudes para nuestro organismo. Ya sabéis que las recetas que más nos gustan son las que se pueden hacer una y otra vez en casa, las que nos recuerdan momentos… y hoy os traemos un plato que se come hasta la suegra!

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Recetas saladas

SUDADO DE POLLO

Sudado de pollo colombia

Viajar sin hacer maletas ni deshacerlas después, que es lo que a mí me mata, es lo que nos hemos propuesto este año, pero como todavía no se tienen vacaciones,nos toca esperar… a no ser que viajemos a través de la gastronomía. Hoy ha tocado coger un avión hasta Colombia.

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Recetas saladas

TORTILLA DE VERDURAS Y POLLO

Come comida real cena

Nuestra primera receta de diciembre no parece muy navideña, pero auguro que la vais a cenar más de una vez entre banquete y banquete porque es suave, reconforta el estómago, se hace con las sobras de un buen caldo y lo más importante… está deliciosa.

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Recetas saladas

ALUBIAS ROJAS CON BOLETUS Y CARETA

Legumbres

Ya ha llegado el frío y, aunque queramos seguir saliendo con la rebeca apretando los dientes hasta llegar a un lugar cerrado, va apeteciendo mucho cuchareo. Las sopas, legumbres y cremas son los platos que mejor me sientan y los como hasta en verano, que el pinche puede dar fe de esto, si lo llega a leer…

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Recetas saladas

HUEVOS RELLENOS DE POLLO

recetas con huevos

Esta es una receta que nace del no saber qué hacer para cenar y del “quiero quitar de la nevera dos cacharros con sobras, que ya está bien”. Además de esto, no os voy a engañar, porque lo que vendo como rellenos, en realidad es una sucesión de capas provocadas por las prisas de no cenar muy tarde por hacer manualidades para las fotos del blog. Ya sabéis que la manipulación fina no es lo mío… pero oye, quedaron muy aparentes y lo más importante, muy ricos.

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Recetas saladas

ACELGAS CON PATATAS

come comida real realfood

Anoche le decía al pinche que con todas las verduras que como, las pocas recetas verdes que he subido al blog… Es verdad que hasta hace poco me las he comido crudas, con una elaboración 0, pero ahora que las tengo que cocinar más porque se me alteran las tiroides, voy a subir más recetas sanas, de las que me gustan.

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