TORRIJAS RELLENAS

dulces tradicionales

Para el #díadelatorrija.

Y es que, claro, una entra a las redes sociales y se encuentra a Conxi revolucionando el patio con una famosa torrija, dura como pata de banco, a la que tuvieron que hacer frente unas cuantas blogueras. Hablaban de homenajear a este dulce tradicional y yo, ni corta ni perezosa, me uní a ellas. No sé qué me pasa, pero leo la palabra “reto” o el hastag #díade y me entra un no sé qué, que qué sé yo que si no digo de participar, no me quedo tranquila.

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EGG COBBLER

sándwich al horno

Algunas noches cenamos sándwich, lo confieso. Hay días que ya a esas horas apetece hacer algo rápido, sin necesidad de fotos, ni blogs, ni nada. Pan, relleno, pan… y al estómago, acompañado de algún postre lácteo, que siempre viene bien y además, están buenísimos.

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MAC & CHEESE

american recipe

¿Os he dicho que me encanta viajar?

¿Os he dicho que ahora mismo no puedo viajar?

Pues he encontrado la manera perfecta de viajar sin salir de casa, con el calorcito del horno dándome en la espalda y disfrutando de una de las cosas que más me gustan de cuando el pinche y yo ponemos nuestras ruedas en tierras lejanas: degustar platos típicos.

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TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS CON OREO

Oreo

Por favor, absténganse de ver esta receta todos mis médicos, especialmente el endocrino.

Ha llegado el día del Asaltablogs, me pongo de negro, le pongo el silenciador a la silla y entro en el blog de Pilar, Postres Originales, para ver con qué receta me tienta. El problema viene cuando todas te tientan, te ponen ojitos y haces cuentas de cuánto tienes que comer en 30 días para poder hacerlas todas… IMPOSIBLE, hacedme caso. Tiene anotadas verdaderas delicias, así que espero que después de esto, no eches el cerrojo, quiero volver, con más calma, a llevarme otro postrecito.

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PETIT CHOUX para La caja sorpresa

postre

A partir de este mes, todos los penúltimos fines de semana habrá receta y es que hemos organizado un grupo en Facebook llamado La caja sorpresa de Los deseos del paladar. En él se nos da una lista con diez ingredientes y con ellos, casen o no, tenemos que realizar una receta. Además, disponemos de una cesta básica con harinas, aceites, especias y demás.

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PASTA NEGRA CON CALAMAR Y ALIOLI

pasta al nero di sepia

En casa la pasta va con tomate, siempre, pero muchas veces me rebelo y me preparo para mí un acompañamiento más de mi gusto. Con esto no quiero decir que no me guste el tomate, que soy de las que dejan nadando los spaguettis en él, sino que probar es una de mis mayores aficiones.

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SOLOMILLO CON SALSA DE QUESO AZUL

Top Chef

El segundo de los platos elegidos por el pinche para el día de San Valentín fue un solomillo de cerdo con salsa de queso que vio en la revista de Top Chef, que fue mi compañía en el viaje de regreso a casa. Vienen unas recetas estupendas -no, no me pagan-, sencillas, pero con un toque diferente para que podamos cambiar pequeñas cosas en nuestra forma de ver los ingredientes.

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