Con Thermomix, Recetas dulces

BATIDO DE FRESAS Y AGUACATE

smouthie avocado strawberry

Mi relación con la fruta va cambiando según vamos cambiando la estación, soy totalmente de temporada y por eso, en cuanto aparecen las primeras fresas me tengo que llevar algunas para casa. Siempre digo que nunca llegan al blog porque me las como antes, pero esta vez he tenido la delicadeza de esperarme para que desayunemos juntos este batido o smoothie tan sano y rico.

Sigue leyendo “BATIDO DE FRESAS Y AGUACATE”

Anuncios
Recetas saladas

HUMMUS

Garbanzos legumbres realfood

Quedan 11 horas para que podáis ver esta receta y aquí estoy, editando, porque casi no llego a esta edición de Cocinas del mundo y, sin embargo, me daba mucha rabia no participar. Me he puesto las pilas y he preparado para todos y para nuestra anfitriona del reto, Concha, una receta básica en Kuwait, el hummus, un dip de garbanzos delicioso con el que rastreamos nuevas formas de consumir legumbres.

Sigue leyendo “HUMMUS”

Recetas saladas

ESPINACAS A LA CREMA

cómo cocinar espinacas

Seguro que os pasa igual que a mí: cuando voy a casa de mis padres regreso con 10 kilos de comida en el estómago y otros diez en el maletero del coche. Sí, no es broma, la noche antes de que regresemos mi madre me hace el tercer grado… “¿gastáis tomate triturado?, ¿y espárragos?, tengo guisantes, te los voy a poner en una bolsita, junto a 12 litros de leche, unas judías verdes que te he picado, 2 aguacates (eran cuatro, pero conseguí que se quedaran con dos),6 botes de pimientos del piquillo, que ya sabes que a tu padre no le gustan, me arruga la nariz, y yo los compro por vosotros…, esta bolsa de espinacas que he comprado y que no hemos gastado y …” …y así, unas 3 bolsas llenas. Lo curioso es que te lo dice casi sin respirar y moviéndose por la despensa cual gacela a su edad buscando alimentos que ella supone que yo no voy a comprar jamás de los jamases y que ella tiene.

Sigue leyendo “ESPINACAS A LA CREMA”

Recetas dulces

TARTA DE MANZANA DE LA TÍA TOÑI

manzana triturada

Hace poco os prometí un postre para Semana Santa y… ya se ha pasado. A última hora decidimos irnos a Alcalá de Henares con mis padres y si no es en mi cocina, que está adaptada a nosotros, no puedo cocinar. Sin embargo, hoy os traigo un dulce que nos hizo mi tía Toñi, una tarta de manzana sencilla y deliciosa.

Sigue leyendo “TARTA DE MANZANA DE LA TÍA TOÑI”

Recetas saladas

RISOTTO DE CHAMPIÑONES Y LACÓN

arroz

Qué tendrá el arroz que gusta tanto… En casa todas las semanas hago alguna receta con él porque para el pinche es uno de esos alimentos sagrados, pero nunca había hecho risotto. Menos mal que hoy es el último domingo de mes y el Asaltablog, junto a Verónica -nuestra asaltada-, me dan la oportunidad de probar cosas nuevas y ricas.

Sigue leyendo “RISOTTO DE CHAMPIÑONES Y LACÓN”

Recetas saladas

GARBANZOS A LA CATALANA

legumbres realfood

Desde mi radar he notado que queríais tanto  como yo una receta de legumbres, así que me he atrevido con estos garbanzos tan ricos. Sí, nos acercamos a Semana Santa y ahora solo se come bacalao y cositas de no pecar…pero…todavía no es, así que mañana os los quiero ver a todos en las fotos de Instagram.

Sigue leyendo “GARBANZOS A LA CATALANA”

Recetas saladas

CERDO JERK

GASTRONOMÍA JAMAICANA

No me importaría ir  a alguno de los destinos que nos hemos comido hasta ahora con Cocinas del mundo pero, por ahora, nos quedamos físicamente en España y dejamos que nuestro paladar disfrute sin tener que estar pendientes de aviones, alojamiento y demás. De la mano de Teresa, que es quien nos ha propuesto Jamaica  para este mes, os traemos una receta muy carnívora y muy especiada, sabrosa y rica, que nos ha sorprendido a todos para bien.

Sigue leyendo “CERDO JERK”